胡宇威17日出席某知名美发品牌开幕活动时，谈及自己参与的料理竞赛节目《星厨之战》。他一路过关斩将，成功挺进冠军赛，最终回将于明日播出。被问及若夺下冠军、获得100万元奖金将如何运用时，他笑言会好好规划。
针对安心亚因工作因素临时退赛所引发的讨论，胡宇威也为对方缓颊表示理解。《星厨之战》原本由安心亚、姚淳耀、林予晞与胡宇威一同晋级最终四强，但安心亚在关键阶段宣布退赛，随即引起外界热议。胡宇威坦言自己得知消息时同样感到惊讶，同时也直言，没想到安心亚能够一路闯进前四，“一开始她连活虾都很害怕，能稳稳走到这一步，已经很厉害了。”
谈到赛制变化，胡宇威透露，后期比赛中参赛者不再亲自下厨，而是转为外场接待与介绍餐点，这对他来说反而更具挑战性，“介绍菜色就像在背剧本一样”，若有机会，仍希望能回到厨房实际参与料理。
节目也让胡宇威的厨艺明显进步。近期他更受一位知名主厨之邀，将在对方餐厅的活动中担任一日厨助。至于是哪位主厨，他暂时卖关子，仅透露活动将对外开放，届时可与大众同乐。
至于是否有意开餐厅作为副业，胡宇威坦言确实认真考虑过，但也清楚开店“容易、维持难”，不论人力或经营成本都充满挑战，因此目前决定暂缓计划。
演艺事业方面，胡宇威去年前后在美国拍摄电影长达半年，全英文演出并饰演一名牧师，作品改编自真人真事。该项目在疫情期间即开始接洽，剧组希望寻找能以英文演出的台湾演员，因此促成合作。他表示，美台两地的拍摄环境与叙事方式差异甚大，是一次相当宝贵的经验，未来也仍有美国相关项目在推进中，但强调“没有要离开台湾”。
谈到即将到来的农历新年，胡宇威透露，自己每年都想帮忙准备年夜饭，但多半时间待在台北，不太熟悉台中老家的厨房设备，因此鲜少真正下厨。红包金额则会依当年收入“滚动式调整”，与妻子陈庭妮之间则没有互包红包的习惯。至于是否被催生，两人态度一致，表示并不着急，亲友也逐渐理解这是“没有标准答案的问题”。
