什么是顶顶糕？

顶顶糕是一种在湖北宜昌街头随处可见的平价甜点，通常只需五块钱便能购买到两个。这种美味的糕点主要由糯米粉和粘米粉按比例混合而成，加入少许红糖浆拌匀，并放入特制的小模具中蒸制三分钟。蒸好的糕点从模具中“顶”出来，散发着淡淡的米香和红糖的甜味。

顶顶糕的口感与秘诀

咬上一口，顶顶糕的糕体松软而富有糯性，没有干硬的感觉，恰到好处的红糖甜味既不腻又不过于浓烈，恰好呈现出一种温暖的口感。根据老人的说法，食用它还有助于补气血，给人一种舒心的享受，适合各个年龄段的人士，不论是逛街时为了填肚子，还是放学后作为零食，都是完美的选择。

街头的顶顶糕售卖

在宜昌的街头，推着小车销售顶顶糕的阿姨总是忙得不可开交，上午的时间内便能卖光好几笼。这种小吃的普及，不仅展现了宜昌独特的饮食文化，也表明了人们对这种美味的喜爱。无论你是当地居民还是游客，顶顶糕都是一种不容错过的街头美食。