- Advertisement -
孙泥额芬白糕的历史背景
孙泥额芬白糕是清代宫廷中的经典甜点，富察皇后对此充满了喜爱。满人早期生活在气候寒冷的关外，因而需要通过高热量食品来滋养身体。作为一种油酥类糕点，孙泥额芬白糕是早期满人饮食文化的重要体现。
乾隆皇帝与富察皇后的爱情故事
传说乾隆皇帝为了满足富察皇后的胃口，每天都要准备80斤牛奶，专门为她制作孙泥额芬白糕。这不仅展示了皇帝对皇后的宠爱，也体现了两人之间令人羡慕的爱情故事。尽管这个数字听起来夸张，但足以显示出王室生活的奢华与独特。
孙泥额芬白糕的独特口感
作为糕点中的一种，孙泥额芬白糕以其清新的白色和浓郁的奶香而闻名。其松软的口感与甜而不腻的特点，使得这款点心成为满人饮食中的亮点。无论是在庆典还是日常生活中，这款糕点都能给人们带来美好的体验，深受人们的喜爱。
孙泥额芬白糕的做法:
低粉与玉米淀粉混合过筛，
加入黄油，糖，简单搓成团，
然后奶粉兑于温水中，加入上一步，接着炼乳蛋清分别加入其中
用折叠的手法令面团混合静止醒发20分钟后，将面团分成1６个小剂子， 6.将小剂子搓圆
在上面盖上“福”字红印
烤箱提前预热，180度，烤15分钟就可以
浓浓的奶香味，有种现代曲奇的口感，松软不腻
- Advertisement -
