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简介
包菜炒粉丝是一道简单而美味的家常菜，营养丰富、口感爽滑，受到许多家庭的喜爱。本篇文章将介绍包菜炒粉丝的食材及具体做法。
所需食材
制作包菜炒粉丝需要以下食材：包菜、粉丝、鸡蛋、蒜末和小米辣。将这些新鲜食材准备齐全，能够让这道菜更加美味可口。
制作步骤
1. 首先，提前用温水将粉丝泡软，并加入少许老抽和食用油，抓拌均匀；接着，在一个碗中打入四个鸡蛋，搅匀后打散。
2. 清洗干净的包菜切成丝。在锅中加油，油热后倒入鸡蛋液，炒熟炒散后盛出备用。
3. 锅中留底油，油热时放入蒜末和小米辣，炒出香味后放入包菜丝，炒至包菜变软。
4. 最后，将泡好的粉丝和炒好的鸡蛋放入锅中，根据个人口味加入生抽、盐、鸡精，大火翻炒均匀，待入味后即可出锅。
这道简单的包菜炒粉丝不仅制作方便，且色香味俱全，适合各个年龄层。希望大家能在家轻松尝试这道佳肴！
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