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粤式虾饺DIY盛宴，唤醒味蕾的早晨美食
教程步骤：
一、准备材料
1. 鲜虾：适量（根据饺子皮数量而定）。
2. 猪肉末：适量（用于调配馅料）。
3. 饺子皮：适量。
4. 葱、姜、料酒、盐、生抽、蚝油、胡椒粉等调料。
二、制作虾饺馅料
1. 将鲜虾去壳，清洗后切成小段。
2. 将猪肉末与虾肉混合，加入适量的葱、姜、料酒、盐、生抽、蚝油及胡椒粉，搅拌均匀，制成馅料。
三、包制虾饺
1. 取一张饺子皮，放上适量馅料。
2. 将饺子皮对折，捏紧边缘，形成半圆形。
3. 在饺子边缘处做出褶皱，形似月牙，增加美观度。
四、蒸煮虾饺
1. 将包好的虾饺放置在蒸笼中。
2. 蒸锅加水，将蒸笼放入，大火蒸制10-15分钟。
3. 蒸至虾饺皮薄馅饱，呈现出晶莹剔透的质感即可。
五、调制酱料
1. 准备一个小碟子，加入适量的生抽、香醋和辣椒油。
2. 根据个人口味，调配出适合自己的酱料。
六、品尝虾饺
1. 将蒸好的虾饺取出，稍微冷却。
2. 搭配调制好的酱料，一口咬下，享受虾饺带来的鲜美滋味。
3. 可搭配一杯清香的茶，增添早餐的享受。
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