粤式虾饺盛宴

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粤式虾饺盛宴

粤式虾饺盛宴

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粤式虾饺DIY盛宴,唤醒味蕾的早晨美食

教程步骤:

一、准备材料

1. 鲜虾:适量(根据饺子皮数量而定)。

2. 猪肉末:适量(用于调配馅料)。

3. 饺子皮:适量。

4. 葱、姜、料酒、盐、生抽、蚝油、胡椒粉等调料。

二、制作虾饺馅料

1. 将鲜虾去壳,清洗后切成小段。

2. 将猪肉末与虾肉混合,加入适量的葱、姜、料酒、盐、生抽、蚝油及胡椒粉,搅拌均匀,制成馅料。

三、包制虾饺

1. 取一张饺子皮,放上适量馅料。

2. 将饺子皮对折,捏紧边缘,形成半圆形。

3. 在饺子边缘处做出褶皱,形似月牙,增加美观度。

 

四、蒸煮虾饺

1. 将包好的虾饺放置在蒸笼中。

2. 蒸锅加水,将蒸笼放入,大火蒸制10-15分钟。

3. 蒸至虾饺皮薄馅饱,呈现出晶莹剔透的质感即可。

五、调制酱料

1. 准备一个小碟子,加入适量的生抽、香醋和辣椒油。

2. 根据个人口味,调配出适合自己的酱料。

 

六、品尝虾饺

1. 将蒸好的虾饺取出,稍微冷却。

2. 搭配调制好的酱料,一口咬下,享受虾饺带来的鲜美滋味。

3. 可搭配一杯清香的茶,增添早餐的享受。

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