随着秋风起，胃口也随之增加，腌制黄瓜以其独特的口感和简单的制作过程，成为了这个季节的绝佳小菜。今天，我们将分享一款超美味的腌黄瓜，保证让你一尝成主顾，迅速收藏！
腌黄瓜不仅味道鲜美，还富含丰富的营养。黄瓜水分和维生素含量高，有助于补水和满足人体所需。在干燥的秋季，腌黄瓜的酸辣口感能够刺激味蕾，提升食欲，让你在享受美味的同时，保持健康。
制作这道腌黄瓜所需材料非常简单，主要包括：黄瓜、姜蒜、红辣椒、盐、食用油、白糖、白醋、老抽、酱油、素蚝油、香油、花椒油和白芝麻。下面是详细步骤：
1. 将黄瓜的瓤去掉，切成小条，在大碗中加入盐进行腌制，约半小时；
2. 切好姜蒜和红辣椒，热锅中倒入食用油，油温冒烟后加入调料炒香；
3. 将预先腌好的黄瓜条与调料拌匀，最后撒上白芝麻，再腌制3小时即可；
这道腌黄瓜可以冷藏3至4天，适合在早餐时搭配。喜欢的朋友不妨试试这简单却美味的小菜，让你的秋季餐桌色彩斑斓，味道鲜美！
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