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花生芽拌北极贝的魅力
花生芽拌北极贝是一道清新爽口的佳肴，融合了花生芽的鲜脆与北极贝的鲜美。这道菜不仅味道独特，还色泽诱人，是家常餐桌上的一道亮点。
所需原料
制作这道花生芽拌北极贝所需的原料非常简单：北极贝150克、花生芽100克、葱丝5克，以及适量的盐、味精、鸡精、白糖、生抽、香醋和煳辣油。这样的搭配使得成品口味俏皮而和谐。
制作步骤
首先，将北极贝自然解冻后清洗干净，接着用刀片成薄片。与此同时，花生芽同样需要处理，将其放入沸水中焯至刚刚断生，随后立即捞出冲凉。接下来，将切好的北极贝与熟花生芽一同放入大碗中，依次加入盐、味精、鸡精、白糖、生抽、香醋和煳辣油，最后搅拌均匀，调和出酸甜微辣的美味。装盘后，可用葱丝点缀，既增加了视觉美感，也提升了菜肴的风味。
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