素三鲜的健康益处

素三鲜是一道丰富的素食佳肴，其主要成分包括花菜、木耳和西红柿。这三种食材不仅色彩缤纷，更为菜肴提供了极高的营养价值。尤其是针对孩童的成长发育，这道菜能有效补充钙质和维生素，提高免疫功能。家长们在为孩子备餐时，素三鲜无疑是一个理想的选择。

简单易做的素三鲜食谱

制作素三鲜所需的食材简单，准备过程也极为方便。我们需要的食材有红椒、鸡蛋、木耳、西红柿、芹菜梗、素蚝油、酱油、油和盐。首先，将花菜剪成小块，木耳对半切后，西红柿则切成小丁，红椒与芹菜梗也要切好备用。

素三鲜的烹饪步骤

将水烧开后，加入适量油和盐，然后放入花菜和木耳焯水两分钟，随后捞出沥干。接着，在热油中倒入蛋液，炒至滑嫩后盛出备用。在锅中加入姜末和芹菜末爆香，随后加入西红柿炒出汁，再放入木耳和焯过水的花菜。最后调入酱油和素蚝油进行调味。炒好后再加入滑蛋，翻炒均匀就可以盛出装盘。

这道素三鲜清淡可口，汤汁丰富，端上桌后将会迅速被一扫而光，绝对是增进家人健康、提升免疫力的绝佳选择！