重阳节的由来与意义

重阳节，也称为老人节，根据农历在九月九日庆祝。这一天赋予了对老年人的尊重与关爱，同时以登高祈福、秋游赏菊和祭祖拜祖为主要活动。这些习俗展示了中华文化中浓厚的家国情怀及对长辈的敬重。

桂花重阳糕的独特魅力

随着金秋的来临，桂花的香气弥漫，桂花重阳糕成为这一节日中不可或缺的美食。此道美味以其松软的口感和浓郁的香气，深受人们喜爱。最重要的是，制作桂花重阳糕所需的食材简单易得，包括粘米粉、糯米粉、细砂糖和干桂花，使其成为家庭聚餐中的完美甜点。

桂花重阳糕的制作步骤

制作桂花重阳糕的过程如下：首先将粘米粉与糯米粉按3:1的比例混合，然后添加适量的细砂糖，搅拌均匀。逐步加入清水，直至粉末呈颗粒状且不粘手。接着，将混合粉筛选后，铺入模具中，层叠芝麻红糖粉，再次填入剩余粉末，用刀切块，并在最后撒上干桂花，蒸制约40分钟。

如需增添甜味，可在出锅后淋上桂花蜜。在这个特别的日子里，享用桂花重阳糕，不仅是对传统的继承，也是亲朋好友欢聚一堂的美好时刻。