依托潞江坝独特的亚热带干热河谷气候，保山市自20世纪50年代起种植咖啡并发展至今。2023年，保山市种植咖啡13万亩，产值14.31亿元，共有52家咖啡企业，年加工能力超过10万吨，全产业链产值75.95亿元。

同时，在“庄园+”模式的推动之下，当地咖啡产业正与文旅产业结合得日益紧密。咖啡体验、游览庄园、欣赏美景，通过“咖啡+研学、咖啡+文创、咖啡+运动、咖啡+休闲度假”等多种“庄园+”体验模式，咖啡庄园成为旅游新目的地。
依托庄园 保山咖啡走上“精品化之路”

在潞江坝，走“精品化”路线是当地“咖啡人”的共识。

自2017年起，保山市潞江镇新寨村开始实施精品咖啡豆的产业经营模式，在种植、采购、加工环节均采用精品化标准。

围绕庄园 让“精品”成为“名品”

被称为“中国咖啡第一村”的新寨村，咖啡种植面积1.36万亩，占全村总耕地面积的95%。2023年，新寨村咖啡豆产量4000余吨，实现农业产值1.4亿元。

除了不断攀升的精品咖啡产量，新寨村也在逐年擦亮“保山小粒咖啡”的品牌形象。近年来，新寨村借助赛事活动、电商销售、网红“打卡”等新业态，一方面不断拓展销售渠道，另一方面以咖啡庄园为平台举办各类活动，包括咖啡旅游文化节、咖啡冲煮大赛、国际专家论坛等，为消费者提供“前店后厂”“从种子到杯子”的“一站式”咖啡文化体验服务。王加维介绍，村里探索农产品“产销对接”新模式，细分和丰富产品线，开发出了烘焙豆、冻干粉、挂耳咖啡等10余种咖啡产品，多维度满足消费者的需求。

新寨村通过不断完善旅游配套基础设施，打造“咖啡+研学、咖啡+文创、咖啡+运动、咖啡+休闲度假”多元发展的“庄园+”旅游体验模式。目前，新寨村建成精品咖啡庄园5座，入驻咖啡企业11家，年接待游客10万余人，先后被评为国家3A级旅游景区、云南省旅游名村。

同时，新寨村积极鼓励当地群众在低海拔地区采取“精品咖啡+热带水果”立体套种模式开发热带农产品生态游，开发生产咖啡酒、花茶、花蜜等绿色咖啡产品，套种芒果、菠萝蜜、龙眼等热带水果，打造以精品咖啡品鉴为基础、热带水果为补充的咖啡农场、咖啡生态旅游园，不断延伸产业链。

与新寨村一样，保山市诸多咖啡庄园都走上了多元化发展、多业态融合的产业之路。