Pada Januari tahun ini, tvN mengumumkan siri TV tersebutBon Appétit, TuankuKebimbangan terbesar pada masa itu ialah: siapa yang akan menggantikan Park Sung-hoon sebagai peneraju lelaki? Jawapannya mengejutkan -Lee Chae Min, bintang yang semakin meningkat lahir pada tahun 2000.
Disebabkan perbezaan umur sepuluh tahun dengan pelakon utama Yoona dan pengalaman lakonannya yang terhad, orang ramai pada mulanya menyatakan lebih kebimbangan daripada jangkaan. Untuk mengelak daripada memperlahankan pengeluaran, dia bersedia untuk filem itu dalam masa lebih sebulan, mendedikasikan dirinya kepada segala-galanya daripada kaligrafi dan menunggang kuda kepada nada dialog.

"Saya mencurahkan segala-galanya ke dalam persembahan, seperti saya membakar diri saya sendiri," katanya. Usahanya membuahkan hasil. Dengan tayangan perdana bulan Ogos, penggambarannya tentang "Lee Heon" yang zalim telah menarik perhatian penonton dengan kawalan vokalnya yang kuat dan emosi pelbagai lapisan, menghilangkan sebarang keraguan.
Penilaian untuk episod pertama4.9% sehingga 17.1% pada peringkat akhir, media memuji: "Biarkan Li Caimin bermain zalim, ia adalah satu pukulan genius."
Pengeluaran ini dipenuhi dengan yang pertama untuknya: peranan utamanya yang pertama, drama kostum pertamanya, dan video penstriman makanan pertamanya. "Saya berlatih seni khat dan menunggang kuda setiap hari. Dalam produksi kemudian, saya tidak memerlukan body double; saya melakukannya sendiri," katanya sambil ketawa.
Prestasi vokalnya yang stabil datang dari latihan bertahun-tahun. "Saya belajar di akademi vokal selama empat tahun. Ia bukan khusus untuk drama kostum yang saya berlatih, ia hanya berguna."

Bercakap tentang adegan makan, dia berkata, "Terdapat banyak ekspresi seperti kartun dalam drama. Saya berlatih pelbagai reaksi di hadapan cermin, cuba menjadikan pergerakan makan itu semula jadi dan bukan dibuat-buat." Hidangan kegemarannya ialah "rebus daging lembu dengan wain merah." "Saya makan terlalu banyak semasa penggambaran dan naik 3 kilogram."
Walaupun pada mulanya bukan pengarah Jang Tae Yoo pilihan pertama, Lee Chae Min memperoleh kepercayaannya melalui kerja keras. "Pengarah pernah memberitahu saya, 'Lakukan sahaja cara anda mahu berlakon.' Ketika itu saya tahu dia mengenali saya."
Dia juga berterima kasih kepada pelakon bersama Yoona. "Dia sentiasa menggalakkan saya dengan lembut, dan setiap kali dia berkata 'Anda sihat,' saya mendapat semula kekuatan."
Mengenai perbincangan pengakhiran, dia menjawab dengan senyuman: "Saya fikir mungkin cinta membuatkan Li Xian mengembara ke era moden. Mungkin lebih baik untuk dia memasak dengan Zhiying dan menjadi pembantunya."

Kisah pertumbuhan daripada pelajar cemerlang kepada bintang yang semakin meningkat
Sebelum bergelar pelakon, Li Caimin bermimpi untuk menjadi seorang guru. Dia cemerlang di sekolah menengah dan kekal di kedudukan teratas dalam kelasnya di sekolah menengah. Sehingga cuti musim sejuk tahun seniornya barulah dia memutuskan untuk mengubah hala tuju hidupnya. "Saya memberitahu ibu bapa saya bahawa saya mahu berlakon, dan mereka menyokong saya sepenuhnya."
Tetapi dia juga mengalami ketakutan tahap yang teruk pada mulanya. "Saya takut beraksi di hadapan orang ramai, tetapi saya memaksa diri untuk pergi ke sekolah lakonan dan berlatih sehingga lewat malam setiap hari."
Hanya setahun kemudian, dia diterima masuk ke beberapa sekolah berprestij, termasukUniversiti Seni Korea,Universiti SungkyunkwanDenganUniversiti Dongguk, dan akhirnya memilih Jabatan Drama Rancangan Pelbagai Hanyi.
Hanya lima tahun selepas penampilan sulungnya, dia mula terkenal dengan drama "Yang Mulia, Sila Makan!" Dikhabarkan dia telah menerima lebih 30 tawaran untuk skrip baharu.
Namun dia tetap berpijak. "Matlamat terbesar saya adalah untuk tidak kehilangan diri saya. Sebelum saya boleh menjadi pelakon yang baik, saya mesti menjadi orang yang baik dahulu. Barulah saya boleh memberi pengaruh positif kepada orang lain."

