ໃນໂຕະອາຫານປະຈໍາວັນ, ham ເບິ່ງຄືວ່າເປັນສ່ວນປະກອບທໍາມະດາ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ເມື່ອພວກເຮົາໃກ້ຊິດກັບມັນແທ້ໆ - ໃກ້ຊິດກັບກິ່ນຫອມແລະເວລາທີ່ມາຈາກຂາຫລັງຂອງຫມູ - ພວກເຮົາຄົ້ນພົບວ່າມີສອງປະເພນີການຜະລິດທີ່ແຕກຕ່າງກັນຢ່າງສິ້ນເຊີງລະຫວ່າງ ham ໃນຕົວເມືອງແລະ ham ຊົນນະບົດ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຄວາມແຕກຕ່າງທີ່ເລິກເຊິ່ງກ່ຽວກັບເວລາ, ເຕັກນິກ, ແລະລົດຊາດ.
ຄວາມແຕກຕ່າງລະຫວ່າງ ham ເມືອງແລະ ham ປະເທດເບິ່ງຄືວ່າງ່າຍດາຍ - ພຽງແຕ່ຄວາມແຕກຕ່າງລະຫວ່າງການຕົ້ມແຫ້ງແລະແຫ້ງ. ແຕ່ເມື່ອທ່ານໄດ້ລົດຊາດຂອງພວກມັນ, ທ່ານຈະຄົ້ນພົບວ່າຄວາມແຕກຕ່າງເລັກນ້ອຍໃນຄວາມເຄັມ, ການສູບຢາ, ແລະໂຄງສ້າງສະແດງໃຫ້ເຫັນສອງປະເພນີການເຮັດອາຫານທີ່ແຕກຕ່າງກັນທີ່ພັດທະນາມາຫຼາຍສະຕະວັດ. City ham ບູລິມະສິດປະສິດທິພາບ, ຄວາມສອດຄ່ອງ, ແລະວິທະຍາໄລ; ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ham ຂອງປະເທດແມ່ນຄ້າຍຄືເຫຼົ້າແວງທີ່ມີອາຍຸຊ້າໆ, ຈັບຈຸດສໍາຄັນຂອງລະດູການ, ເກືອ, ແລະຄວາມຮ້ອນຂອງໄຟ.
ປະເທດ Ham: ລົດຊາດຈາກຄວາມເລິກຂອງເວລາ
ham Country ແມ່ນວິທີການຮັກສາວັດຖຸບູຮານທີ່ອະນຸຍາດໃຫ້ຊີ້ນມີອາຍຸຢ່າງປອດໄພເຖິງແມ່ນວ່າກ່ອນທີ່ຈະຕູ້ເຢັນ. ຂາຫມູທັງຫມົດແມ່ນແຫ້ງ - ປິ່ນປົວດ້ວຍເກືອແລະ nitrates, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ແຫ້ງດ້ວຍອາກາດແລະອາຍຸຕາມທໍາມະຊາດສໍາລັບເດືອນຫຼືແມ້ກະທັ້ງຫນຶ່ງປີ. ຂະບວນການດັ່ງກ່າວແຕກຕ່າງກັນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍໂດຍອີງຕາມສະພາບອາກາດຂອງພາກພື້ນແລະເຕັກນິກຂອງຊ່າງຝີມື, ເຊິ່ງກໍ່ໃຫ້ເກີດຄວາມຫລາກຫລາຍຂອງລົດຊາດ - ຄວາມເຄັມ, ກິ່ນຫອມ, ບັນທຶກຂອງແຜ່ນດິນໂລກ, ແລະລັກສະນະການຫມັກເລັກນ້ອຍສາມາດເປັນຄຸນລັກສະນະກໍານົດຂອງມັນ.
ເມື່ອທ່ານໄດ້ຊີມຊີ້ນຫມູຂອງປະເທດ, ທ່ານຈະໄດ້ປະສົບການທີ່ແຫ້ງແລະອຸດົມສົມບູນ. ບໍ່ເຫມືອນກັບໂຄງສ້າງທີ່ອ່ອນແລະຊຸ່ມຊື່ນຂອງ Ham ເມືອງ, ລົດຊາດທີ່ເຂັ້ມແຂງຂອງມັນເຕືອນທ່ານວ່າເວລາໄດ້ຢຸດເຊົາຢູ່ໃນຊີ້ນນີ້. ຕັດມັນບາງໆແລະເອົາໃສ່ປາກຂອງເຈົ້າ; ກິ່ນຫອມເຄັມແລະຊັ້ນຂອງລົດຊາດຈະດົນໃຈຄວາມເຄົາລົບ, ຄືລົມທີ່ພັດມາຈາກຮ່ອມພູ.
City Ham: ຄວາມສະດວກສະບາຍແລະຄວາມອ່ອນໂຍນຂອງຊີວິດທີ່ທັນສະໄຫມ
ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ham ນະຄອນແມ່ນຜະລິດຕະພັນຂອງຍຸກຕູ້ເຢັນ. ຂະບວນການປິ່ນປົວດ້ວຍນ້ໍາ brine ປຽກຢ່າງໄວວາເລັ່ງຂະບວນການປິ່ນປົວ, ສໍາເລັດໃນສອງສາມມື້. ຊີ້ນຍັງຄົງມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ, ສີບົວ, ແລະອ່ອນໂຍນ, ມີລົດຊາດທີ່ໄດ້ຮັບການຍອມຮັບຢ່າງກວ້າງຂວາງ. ມັນສາມາດຖືກສູບຢາ, ປຸງແຕ່ງ, ຫຼືຂາຍເປັນ ham ຊອຍບາງໆໃນພາກສ່ວນຕູ້ເຢັນສັບພະສິນຄ້າ, ແລະເປັນບຸກຄົນທົ່ວໄປເລື້ອຍໆໃນຕາຕະລາງວັນພັກ, ໃນ sandwiches, ແລະໃນແກງ.
City ham ມີລົດຊາດທີ່ອ່ອນໂຍນແລະຕ້ອນຮັບ, ບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງມີທັກສະການປຸງອາຫານພິເສດ, ແລະຜະສົມຜະສານກັບຜັກ, pasta, ຫຼືສ່ວນປະກອບຂອງຄີມ. ມັນເປັນເພື່ອນທີ່ໜ້າເຊື່ອຖືໄດ້ໃນຊີວິດຍຸກສະໄໝໃໝ່, ຄືກັບເພື່ອນເກົ່າທີ່ຢູ່ນຳສະເໝີເພື່ອຊ່ວຍເຈົ້າກະກຽມອາຫານ.
ຄວາມແຕກຕ່າງໃນປະສົບການ: ການເດີນທາງຄູ່ຂອງລົດຊາດແລະຄວາມຊົງຈໍາ
ເມື່ອໄດ້ຊີມສອງປະເພດນີ້, ມັນມັກຈະບໍ່ພຽງແຕ່ແຕກຕ່າງກັນໃນລົດຊາດ, ແຕ່ຄືກັບປະສົບການສອງຊີວິດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. Country ham ເປັນຕົວແທນຂອງຊີວິດທີ່ຊ້າລົງ, ຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານຮູ້ສຶກເຖິງຮ່ອງຮອຍຂອງທໍາມະຊາດ, ລະດູການ, ແລະເວລາ; ໃນອີກດ້ານຫນຶ່ງ, ham ເມືອງ, ເປັນຂອງປະຈຸບັນ, ສະເຫນີຄວາມຮູ້ສຶກຂອງຄວາມສະດວກແລະສະຖຽນລະພາບທ່າມກາງວິຖີຊີວິດທີ່ໄວ.
ຖ້າ ham ເມືອງເປັນຄືກັບການຍ່າງທາງເບົາ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ ham ປະເທດແມ່ນການເດີນທາງຜ່ານປະເພນີແລະວັດທະນະທໍາ. ອະດີດໄດ້ກະຕຸ້ນຄວາມຄຸ້ນເຄີຍແລະຄວາມອ່ອນໂຍນ, ໃນຂະນະທີ່ອັນສຸດທ້າຍໄດ້ນໍາເອົາຄວາມງຽບສະຫງົບແລະຄວາມຊັບຊ້ອນ, ສະເຫນີພື້ນທີ່ສໍາລັບການສະທ້ອນແລະຄວາມຮູ້ສຶກຂອງການຖືກ "ສໍາຜັດກັບປະຫວັດສາດ."
