简单易做的一品白玉丸食谱

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简单易做的一品白玉丸食谱

简单易做的一品白玉丸食谱

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一品白玉丸的基本介绍

一品白玉丸是一道美味的传统中国菜,通常由猪肉和鸡肉混合制成。其独特的口感和丰富的营养,使得这道菜深受大家欢迎。这里将为大家分享一种简单易做的一品白玉丸食谱,让您在家也能轻松烹饪。

 

一品白玉丸的主要原料

制作一品白玉丸需要以下原料:250克猪精瘦肉、300克鸡脯肉、200克大白菜叶、100克水晶粉、50克鸡蛋清,以及适量的盐、味精、鸡精、胡椒粉、白糖、姜葱水、鲜汤和猪油。这些材料的搭配能够使丸子更加鲜美可口。

简单易行的制作步骤

制作过程中,首先将猪精瘦肉和鸡脯肉去筋,捶打成肉泥,或者使用绞肉机搅打。接着,加入鸡蛋清、盐、味精及胡椒粉,各成分要顺一个方向搅拌均匀,之后再分次加入姜葱水搅打。接下来的步骤是,锅内加水烧开后,将肉馅制成丸子放入锅内,用小火煮约10分钟捞出,然后将丸子与大白菜及泡好的水晶粉一同放入鲜汤中给予煮制,调成咸鲜味5分钟后即可盛出享用。

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