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引言:秋天的清新小菜
随着秋风起,胃口也随之增加,腌制黄瓜以其独特的口感和简单的制作过程,成为了这个季节的绝佳小菜。今天,我们将分享一款超美味的腌黄瓜,保证让你一尝成主顾,迅速收藏!
腌黄瓜的营养价值
腌黄瓜不仅味道鲜美,还富含丰富的营养。黄瓜水分和维生素含量高,有助于补水和满足人体所需。在干燥的秋季,腌黄瓜的酸辣口感能够刺激味蕾,提升食欲,让你在享受美味的同时,保持健康。
腌黄瓜的简单制作方法
制作这道腌黄瓜所需材料非常简单,主要包括:黄瓜、姜蒜、红辣椒、盐、食用油、白糖、白醋、老抽、酱油、素蚝油、香油、花椒油和白芝麻。下面是详细步骤:
1. 将黄瓜的瓤去掉,切成小条,在大碗中加入盐进行腌制,约半小时;
2. 切好姜蒜和红辣椒,热锅中倒入食用油,油温冒烟后加入调料炒香;
3. 将预先腌好的黄瓜条与调料拌匀,最后撒上白芝麻,再腌制3小时即可;
这道腌黄瓜可以冷藏3至4天,适合在早餐时搭配。喜欢的朋友不妨试试这简单却美味的小菜,让你的秋季餐桌色彩斑斓,味道鲜美!
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