清新爽口的花生芽拌北极贝

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清新爽口的花生芽拌北极贝

清新爽口的花生芽拌北极贝

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花生芽拌北极贝的魅力

花生芽拌北极贝是一道清新爽口的佳肴,融合了花生芽的鲜脆与北极贝的鲜美。这道菜不仅味道独特,还色泽诱人,是家常餐桌上的一道亮点。

 

所需原料

制作这道花生芽拌北极贝所需的原料非常简单:北极贝150克、花生芽100克、葱丝5克,以及适量的盐、味精、鸡精、白糖、生抽、香醋和煳辣油。这样的搭配使得成品口味俏皮而和谐。

制作步骤

首先,将北极贝自然解冻后清洗干净,接着用刀片成薄片。与此同时,花生芽同样需要处理,将其放入沸水中焯至刚刚断生,随后立即捞出冲凉。接下来,将切好的北极贝与熟花生芽一同放入大碗中,依次加入盐、味精、鸡精、白糖、生抽、香醋和煳辣油,最后搅拌均匀,调和出酸甜微辣的美味。装盘后,可用葱丝点缀,既增加了视觉美感,也提升了菜肴的风味。

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