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什么是薄撑?
薄撑是一种来自广东的传统小吃,以其独特的口感和简单的制作方法而受到广泛欢迎。它的主要成分是糯米粉,搭配芝麻和花生糖,形成了一种口感丰富、香甜可口的美味点心。薄撑不仅可以作为早餐,也是一种绝佳的小吃选择,适合在各种场合享用。
薄撑的制作步骤
制作薄撑并不复杂,只需简单的几步。首先,准备适量的糯米粉,并用开水调成均匀的糊状,务必确保其既不结块,也不太稀或太稠。接下来,使用不粘锅,调至小火,取一勺面糊,轻轻地摊成圆形。当薄撑的边缘翘起或开始起泡时,就可以翻面进行煎制,直到两面都呈现出金黄色。
享用薄撑的美妙体验
薄撑煎好后,将其放在盘子里,接着取适量的芝麻花生糖,将薄撑轻轻卷起来,便可以享用这一美味佳肴。它的皮薄而韧,内馅香甜,绝对是一种让人愉悦的口感体验。无论是作为早餐还是在聚会上分享,薄撑都能为您的味蕾带来惊喜。
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