如何制作香煎菌菇青花鱼

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如何制作香煎菌菇青花鱼

如何制作香煎菌菇青花鱼

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材料准备

要制作香煎菌菇青花鱼,首先需要准备以下材料:青花鱼2条,新鲜菌菇200克,大蒜3瓣,生姜2片,盐适量,胡椒粉少许,橄榄油适量,酱油少许。

前期处理

青花鱼洗净去鳞,切段备用。菌菇洗净后切成合适大小,大蒜切片,生姜切丝备用。在青花鱼段上均匀撒上盐和胡椒粉,腌制15分钟以便入味。

 

 

煎制过程

锅内倒入适量橄榄油加热,放入青花鱼段,小火煎制。每面煎约3分钟至两面金黄。取出青花鱼段,留少许底油,放入大蒜片和姜丝,炒香后加入菌菇,翻炒至菌菇变软。将煎好的青花鱼段再放入锅内,加入适量盐和酱油调味,继续煎制3-5分钟。

成品呈现

香煎菌菇青花鱼制作完成后,装盘上桌。可以根据个人口味适当增减调味料,使这道菜更符合自己的口味需求。这道菜不仅营养丰富,且味道鲜美,非常适合作为家庭餐桌上的一道美食。

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